بانک اینترنتی زعفران زرخوش | بانک خرید و فروش عمده زعفران
زعفران شکسته یکی از با کیفیتترین انواع زعفران است که از منطقه خوشاب در استان خراسان رضوی ایران تولید میشود. این نوع زعفران به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک منحصر به فرد منطقه، دارای عطر و طعم بسیار مطلوب و قدرت رنگدهی بالا است. زعفران سرگل به عنوان یک محصول لوکس و باارزش در بازار جهانی شناخته شده است و به دلیل قدرت رنگدهی بالا، بسیار مورد توجه صنایع غذایی، آشپزخانههای حرفهای و همچنین صنایع داروسازی قرار دارد. همچنین این نوع زعفران به عنوان یک ماده طبیعی با خصوصیات ضد التهاب، ضد سرطان و ضد اکسیداسیون قدرتمند شناخته شده است. با توجه به کمبود و فقدان منابع تولید کشورهای دیگر، زعفران سرگل ایران به عنوان چشم انداز صادروات این کالا در بازار جهانی شناخته شده است.
نقاط قوت محصول:
- خوشرنگ
- خوش عطر
- کلاله های قرمز بدون سفیدی
- کلاله های درشت وکشیده
- تازه برداشت امسال
- برداشت مستقیم از زمین کشاورزی
نقاط ضعف محصول:
- ندارد
🌾 ویژگیهای زعفران شکسته
- شکل ظاهری: شامل رشتههای خردشده، کوتاه و گاهی نامنظم.
- عطر و طعم: نسبت به زعفران سرگل یا نگین ضعیفتر است، چون شکستگی باعث کاهش ترکیبات معطر میشود.
- رنگدهی: قدرت رنگدهی خوبی دارد، بهویژه در مصارف صنعتی که ظاهر رشتهها مهم نیست.
- قیمت: بهدلیل ظاهر غیر استاندارد، قیمت پایینتری دارد و برای مصرفکنندگان اقتصادی مناسب است.
🏭 کاربردها
- صنایع غذایی: در تولید شیرینی، نان، ماست زعفرانی، سسها و غذاهای آماده.
- رستورانها و قنادیها: برای رنگدهی به غذاها بدون نیاز به ظاهر لوکس.
- صنایع آرایشی و بهداشتی: در تولید کرمهای ضدآفتاب، ماسکهای جوانکننده و محصولات مراقبت از پوست.
- رنگرزی و نساجی: برای رنگآمیزی طبیعی پارچهها و الیاف.
⚠️ نکات مهم در خرید
- راهکار پیشنهادی: اگر قصد استفاده از زعفران شکسته داری، بهتره زعفران سرگل باکیفیت تهیه کنی و خودت در خانه آسیابش کنی تا هم از اصالت مطمئن باشی، هم از کیفیت.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.