بانک اینترنتی زعفران زرخوش | بانک خرید و فروش عمده زعفران
زعفران شبه نگین یکی از با کیفیتترین انواع زعفران است که از منطقه خوشاب در استان خراسان رضوی ایران تولید میشود. این نوع زعفران به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک منحصر به فرد منطقه، دارای عطر و طعم بسیار مطلوب و قدرت رنگدهی بالا است. زعفران سرگل به عنوان یک محصول لوکس و باارزش در بازار جهانی شناخته شده است و به دلیل قدرت رنگدهی بالا، بسیار مورد توجه صنایع غذایی، آشپزخانههای حرفهای و همچنین صنایع داروسازی قرار دارد. همچنین این نوع زعفران به عنوان یک ماده طبیعی با خصوصیات ضد التهاب، ضد سرطان و ضد اکسیداسیون قدرتمند شناخته شده است. با توجه به کمبود و فقدان منابع تولید کشورهای دیگر، زعفران سرگل ایران به عنوان چشم انداز صادروات این کالا در بازار جهانی شناخته شده است.
نقاط قوت محصول:
- خوشرنگ
- خوش عطر
- کلاله های قرمز بدون سفیدی
- کلاله های درشت وکشیده
- تازه برداشت امسال
- برداشت مستقیم از زمین کشاورزی
نقاط ضعف محصول:
- ندارد
زعفران شبه نگین یکی از انواع زعفران است که از نظر ظاهری و کیفیت، بین زعفران نگین و پوشال قرار میگیرد. این نوع زعفران به دلیل ویژگیهای خاص خود، جایگاه خوبی در بازار دارد و بهویژه در شهرهایی مانند مشهد تولید میشود. در ادامه، ویژگیهای اصلی آن را مرور میکنیم:
🌸 ویژگیهای زعفران شبه نگین
- ترکیب کلاله و ریشه زرد: هنگام برداشت، مقداری از ریشه زرد رنگ همراه با کلاله قرمز جدا میشود و بلافاصله خشک میگردد.
- طول رشتهها: رشتهها معمولاً بالای ۲.۵ سانتیمتر طول دارند و به دلیل بلندی، هنگام خشک شدن حالتی درهمتنیده پیدا میکنند.
- رنگ و عطر: رنگدهی آن نسبت به زعفران نگین و سرگل ضعیفتر است، اما همچنان رنگ و عطر خوبی دارد و در آشپزی کاربرد فراوانی دارد.
- قیمت مناسبتر: به دلیل کیفیت پایینتر نسبت به نگین و سرگل، قیمت آن مقرونبهصرفهتر است و برای مصارف روزمره گزینهای اقتصادی محسوب میشود.
- نحوه خشکسازی: بلافاصله پس از جداسازی از گل خشک میشود تا از سیاه شدن رشتهها جلوگیری شود.
- ترکیبات مفید: حاوی آنتیاکسیدانهایی مانند کروسین، کروسیتین و سافرانال است که خواص درمانی دارند.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.